Nicolas Lemieux, natif de Palmarolle, est né en décembre 1982. Il est le fils de Ghislain Lemieux et de Monique Corriveau. Il a vécu à Palmarolle toute sa vie excepté au moment de ses études collégiales à St-Hyacinthe en vue de reprendre la ferme laitière familiale. Il revient s’y établir à la fin de son cégep et achète la maison voisine à la ferme en 2006.
Il fait la rencontre de Nadia Corbeil, née à La Sarre en février 1984, en 2006. À ce moment, elle fait ses études administratives à Québec. Elle déménage à Palmarolle la même année. Ils se marient en 2007. En 2015, ils font l’achat de la ferme familiale. Nicolas s’y consacre à plein temps depuis ce temps tandis que Nadia s’occupe que des tâches administratives puisqu’elle travaille en dehors de l’entreprise en ressources humaines. Ils ont eu 4 enfants :
Léonie, née en mai 2008, termine ses études secondaires en 2025. Elle poursuit ses études au Cégep de St-Félicien en tourisme .
Jolyane, née en juin 2009, termine ses études secondaires en 2026. Elle s’apprête à poursuivre ses études au collégiale en physiothérapie à l’automne.
Mathéo, né en novembre 2011, poursuit ses études secondaires.
Zoé, née en juin 2013, poursuit ses études secondaires.
